Thạch rau câu 3D không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, chỉ ngắm thôi cũng đủ thích rồi!

Thạch rau câu 3D vừa ngon vừa đẹp mắt ngay từ khi xuất hiện đã tạo nên cơn sốt đối với các bà nội trợ.

Làm thạch rau câu 3D đang là trào lưu của các bà nội trợ. Thực tế thạch rau câu ăn ngon, mát mà không làm tăng cân nên đây là món ăn rất được ưa chuộng.

Thạch rau câu 3D vừa có lợi cho sức khỏe, vừa đẹp mắt

Hơn nữa, nếu chúng ta biết làm thạch 3D nghệ thuật cũng như sử dụng những màu tự nhiên làm thạch rau câu 3D thì bánh thạch cũng trở thành những món quà tặng cho người thân vô cùng ý nghĩa.

Thạch 3D sử dụng màu tự nhiên đẹp mắt

Chị Trần Phương Nga, nghệ nhân làm thạch 3D cho biết: "Để làm thạch 3D có những người sẽ sử dụng màu thực phẩm, có những người sẽ dùng màu tự nhiên hoặc kết hợp cả hai. Khi dùng màu thực phẩm mình thấy nó bị lem, cánh hoa không sắc nét và để sau vài giờ đồng hồ thì màu sẽ bị loang ra, làm hoa bị nhòe, thậm chí để lâu rau câu ra nước và chảy theo màu sắc đó nhìn không được ngon mắt".

Chị Trần Phương Nga, nghệ nhân làm thạch 3D

Sử dụng màu tự nhiên họa tiết bền, không bị lem

Do đó, chị Phương Nga đã tìm tòi, sử dụng màu tự nhiên để họa tiết bền, không bị lem và an toàn cho người dử dụng. Ví dụ đối với quả thanh long, các bà nội trợ có thể mua thanh long đỏ, bóc vỏ bỏ vào ngăn đá, trong quá trình rã đông thanh long sẽ tự tách ra nước màu.

Còn đối với lá cẩm, bạn có thể giã ra, cho nước xâm xấp rồi đun sôi 5 phút, lọc kỹ và đun khoảng 3 lần như thế.

Lá cẩm làm thạch 3D được chế biến cầu kỳ 

Sau đó chúng ta đổ lẫn, cho lên đun khoảng 15 – 20 phút cho đặc hơn; rồi bỏ vào những khay đá, viên thành những viên nhỏ, bọc thực phẩm và cất vào ngăn đá. Khi nào làm 3D là chúng ta chỉ cần lấy 1 viên là đủ.

Các sản phẩm màu tự nhiên

Ưu điểm của màu tự nhiên: Khi sử dụng màu tự nhiên chúng ta phải chế biến nó cầu kỳ hơn một chút so với màu thực phẩm.

Màu tự nhiên có nhiều ưu điểm

Màu sắc rực rỡ khi thạch được làm từ màu tự nhiên

Sử dụng màu tự nhiên để làm thạch 3D sẽ được màu sắc rất rực rỡ và có thêm cả hương vị hoa quả rất hấp dẫn.

Các sản phẩm mang đậm hương vị tự nhiên của các loại trái cây

Theo dõi clip dưới đây để ngắm nhìn những khay thạch rau câu 3D đẹp mắt:

Nguồn: ANTV

Nguồn ảnh: Cắt từ Clip

 

 

Ngọc Giang (Ghi lại từ ANTV) / Tin Nhanh Online

Từ khóa: thach rau cau 3d thach 3d dep mat

Tin nổi bật
Tin mới nhất
tin tuc