• youtube
  • facebook

Báo nước ngoài cảnh báo về món tiết canh “khoái khẩu“ của Việt Nam

Trang BBC của Anh vừa đăng tải đoạn video chia sẻ những cảnh báo về tiết canh, một món ăn truyền thống của Việt Nam làm từ tiết động vật hoặc gia cầm

Theo mô tả của BBC, phần tiết này sau đó sẽ đông lại như thạch. Món ăn này được dùng nguội như một món khai vị.

Tuy nhiên, theo cảnh báo của BBC, tiết canh có nguy cơ chứa liên cầu khuẩn, một loại vi khuẩn gây bệnh viêm màng não được tìm thấy ở lợn.

Hàng năm tại Việt Nam, có khoảng vài trăm ca nhiễm loại vi khuẩn này và 10% số bệnh nhân tử vong. 

Món tiết canh ở Việt Nam. (Nguồn: BBC)
Món tiết canh ở Việt Nam. (Nguồn: BBC)

Các sản phẩm thịt lợn tươi sống hiện là nguyên nhân gây viêm màng não do vi khuẩn phổ biến nhất tại Việt Nam.

Chia sẻ với BBC, tiến sỹ Nguyễn Văn Cường, bác sỹ thú y của tổ chức ViPac cho biết: “Thói quen ăn các món như tiết canh vịt hay tiết canh lợn đã có từ lâu đời và người dân vẫn ăn những món này hàng ngày.”

Một nghiên cứu gần đây cho thấy hơn 1/3 dân số tại các vùng nông thôn và 1/10 dân số đô thị đã ăn các món tiết canh trong năm 2016.


(Nguồn: BBC)

Trong khi đó, giáo sư Stephen Baker của đại học Oxford tại thành phố Hồ Chí Minh nhận định: “Đây là một mối quan ngại lớn, một thách thức có thể được vượt qua bằng cách giáo dục và bảo đảm rằng những thói quen này được thay đổi để chắc chắn rằng những hành vi có tính rủi ro trở nên ít phổ biến hơn. Nhưng rõ ràng, có những ngụ ý về văn hóa kéo theo khi loại bỏ một sản phẩm cụ thể khỏi thị trường.”

Lời khuyên của các chuyên gia y tế là, tiết canh không phải là một món ăn an toàn, người dân không nên vì "khoái khẩu" mà rước mầm bệnh vào cơ thể./.

create

MAI NGUYỄN / Vietnamplus.vn

Báo chí Châu Á: Tuyển Việt Nam chơi quá đẳng cấp!

Báo chí Châu Á: Tuyển Việt Nam chơi quá đẳng cấp!

timer21/01/2019

“Tuyển Việt Nam đang chơi bóng ở một đẳng cấp rất cao của tầm châu lục”. Đó là nhận xét dành cho tuyển Việt Nam sau màn trình diễn trước Jordan.

CĐV thừa nhận Việt Nam quá quả cảm, hay nhất Đông Nam Á

CĐV thừa nhận Việt Nam quá quả cảm, hay nhất Đông Nam Á

timer21/01/2019

Chứng kiến đội tuyển Việt Nam vượt qua Jordan để trở thành đội bóng đầu tiên giành vé vào tứ kết Asian Cup 2019, rất nhiều CĐV trong và ngoài nước đã lên tiếng chúc mừng. Trong khi đó, có một số ý kiến còn cho rằng, đoàn quân của HLV Park Hang-seo mạnh nhất Đông Nam Á, có tinh thần thi đấu cực kỳ quả cảm.

Thủ tướng: Đội tuyển Việt Nam đã thi đấu tự tin, quả cảm

Thủ tướng: Đội tuyển Việt Nam đã thi đấu tự tin, quả cảm

timer21/01/2019

Tối 20/1, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc, Bộ trưởng Văn hóa Nguyễn Ngọc Thiện đã chúc mừng, gửi thư khen, biểu dương chiến thắng của đội tuyển bóng đá nam Việt Nam trước Jordan.

Thái Lan 1-2 Trung Quốc (KT): Thua ngược, “Voi chiến“ đành ngậm ngùi xách valy về nước

Thái Lan 1-2 Trung Quốc (KT): Thua ngược, “Voi chiến“ đành ngậm ngùi xách valy về nước

timer21/01/2019

Dù đã vươn lên dẫn trước trong hiệp 1 nhưng một hiệp 2 tồi tệ của hàng phòng ngự đã khiến người Thái phải trả giá khi bị Trung Quốc ngược dòng thành công. Thậm chí nếu Trung Quốc dứt điểm tốt hơn thì mành lưới Thái Lan phải rung lên hơn 2 lần.